Amor de padre

Pesca del Calamar - Conversaciones en la noche

Es la pesca del calamar una actividad llena de múltiples peculiaridades que darían, para llenar bibliotecas. La terminología y la jerga, los personajes característicos, los lugares, forman un todo ligado a los que hemos convertido al calamar, en el centro de nuestras vidas. - Estamos en la creencia, los pescadores del calamar, que primero Dios creó el calamar y después el resto.

Hablar es más fácil que probar

"Hablar es más fácil que probar" es lo que dice el refranero español. Pues bien estos dos: Poldo y Amigo hablan mucho y prueban poco, (pero prueban mucho del plato); dicen que van todos los días a caminar, dicen que adelgazaron un montón, dicen que si solo toman verduras, dicen que si toman solo agua, dicen..., dicen....... pero no prueban nada (solo comida).

La foto, que está tomada el día de hoy, que como todos los días voy a Samil a dar mi caminata de dos horas muestra la gran disminución de volumen corporal y prueba que "Ubaldo" SI va a caminar.

Los otros dos se dedican a decir que van a caminar pero, uno que se entera de todo, descubre que les encanta ir a Portugal a atiborrarse de Bacallao, pero bacallao portugués, con su salsa aceitosa, sus patatas, con su arraoz, su abundancia, su viño verde..... y antes los aperitivos, su pan con mantequilla, sus aceitunas, sus...."vaya par" y luego dirán que el "bacallao" es a la brasa, que no engorda, que baja el colesterol, que solo es el fin de semana

Lo dicho: "HABLAR ES MÁS FÁCIL QUE PROBAR"

Shakaspeare se equivocó...

Al fin conseguí convencerme de que el genial dramaturgo británico, no era tan genial. Después de tantos años estudiándolo y admirándole, tal vez deslumbrado por su magnifica obra, era incapaz de encontrar un "pero" a su basto legado literareo.

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Por fín, hoy tras un sucinto análisis me di cuenta del catastrófico error que cometió el inglés.

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Su error se encontraba en el lugar más insospechado, concretamente en el dilema que planteó: "To be or no to be". Menuda gelipollez.

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Aunque en su descarga debemos decir que vivió una época que no le correspondía. Si viviera en nuestros días y hubiera conocido a los parviños de mis amigos Waldo y Poldo, hubiera, sin duda acuñado otro dilema: "water or beer".

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No se que voy a hacer con los dos pavos. No se como explicarles que todo en su justa medida y que sobre todo tengan siempre en cuenta el legado de nuestro incomparable hidalgo Don Quijote:

"Come poco y cena más poco, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago".

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Lo único realmente preocupante, amigo Poldo, es conseguir que Ubaldito vuelva a la senda del ejercicio. Aunque creo que ya le tengo medio convencido...

Iremos a caminar todos los días, salpicando estos con alguna que otra cervecita en el Vidal...

Los riesgos severos que significan beber cerveza o "tragos" a diario

MI querido Don UBaldo, Yo hablé del agua y no de la cerveza, pero ya que usted quiere que hable de la cerveza, con mucho gusto le paso información:

La cerveza produce Gota:

Un equipo de investigadores del Hospital General de Massachussets en Estados Unidos se dio a la tarea de investigar el tema, nadie había probado la relación entre la enfermedad y la cerveza.

Después de analizar 730 casos confirmados de gota de un grupo de 47.000 hombres durante 12 años, los científicos no solamente demostraron que los bebedores son más propensos a desarrollar la enfermedad, sino que también es lo que más riesgo tiene

Beber cerveza Puede causar Cáncer!!!!!!!!!

NUEVA YORK (Reuters) - Los hombres que beben cerveza o alcohol
frecuentemente podrían enfrentar un riesgo mayor de varios tipos
distintos de cáncer, según un estudio canadiense Investigadores
de la Universidad McGill, en Montreal, estudiaron a casi 3.600 hombres
canadienses cuyas edades iban desde los 35 a 70 años. Descubrieron que
aquellos que bebían como promedio un trago al día tienen riesgos más
elevados de un número de cánceres que los hombres que beben
ocasionalmente o nunca.

Eso incluye cánceres al esófago, estómago, colon, pulmón, páncreas, hígado y próstata.

Cuando los investigadores observaron tipos individuales de alcohol,
no obstante, sólo la cerveza y los destilados - y no el vino - fueron
asociados a riegos elevados de cáncer.

La cerveza Engorda, lo peor para el Colesterol:
La cerveza (concretamente el lúpulo), tiene un valor glucemico IG muy elevado, es decir, al tener alto este valor, que se puede encontrar en el almidón( por ejemplo), hace que retengas en mayor cantidad los azucares, las grasas y los hidratos, impidiendo que el organismo los metabolice de manera normal, que quiere decir..... que después de 3 cervezas engordaras el doble que si engulles un cocido sin tomarte las cervezas!!! ESTO es así, pregunta por esto a un nutricionista.

Por lo tanto Sr. Baldo, visite el Vidal cuantas veces quiera, pero que no sea porque no le hayamos informado… allá usted y su Salud.




PD: la señora del concurso de agua, murió ahogada

Beneficios de la cerveza

Poldo nos salió en defensa de beber mucha agua, pero, igual que beber poca agua es malo, beber mucha agua puede matarnos, según publicaron los expertos recientemente porque:
*Puede causar inflamación en el cerebro.
*Demasiada cantidad hace que los riñones no hagan bien su función; no pueden ir tan rápido.
*En enero del 2007 una mujer murió en un concurso de beber agua que tenía como premio una consola

Pero, en contra de lo que se dice, la cerveza es muy beneficiosa para la salud:

• La cerveza es una bebida natural y con bajo contenido en calorías
• No contiene grasas ni azúcares y sí una cantidad importante de hidratos de carbono, vitaminas y proteínas
• La cerveza contiene potasio, niveles de sodio y calcio reducidos y mucho magnesio lo que contribuye a alejar a las enfermedades cardiovasculares
• Colabora en la reducción del colesterol y evita la oxidación de las células
• La vitamina B12, el ácido fólico y los antioxidantes que posee son una importante protección contra el cáncer

Jesús Román Martínez, Director de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, (SEDCA), y por la Doctora Victoria Valls, docente de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valencia, afirman que un consumo moderado de esta bebida aporta un efecto cardioprotector, ya que se mejora el metabolismo.

Para comprobar esta afirmación realizaron un estudio con cincuenta monjas pertenecientes a tres conventos distintos de la Provincia de León, España, fueron elegidas, por su estilo de vida reglado y homogéneo, y por su edad avanzada para colaborar con el estudio.

Se les administró cerveza durante cuarenta y cinco días. El objetivo era analizar la relación entre el consumo de una bebida rica en compuestos antioxidantes y los parámetros sanguíneos de inflamación. Los resultados desvelaron que, tras una ingesta moderada, se modificaron positivamente los valores en los marcadores sanguíneos, contribuyendo eficazmente a contrarrestar el elevado índice de colesterol malo en la sangre.

La Doctora Valls, nos explica que “el consumo moderado de cerveza por parte de adultos sanos ayuda a la disminución de patologías asociadas con la edad"

Por lo tanto Sr. Poldo, seguiré realizando visitas al Vidal

La vida es agua, sin agua no hay vida

No es la primera vez que Javier Amigo me reprocha que bebo mucha agua. El agua representa para el ser vivo en general uno de los elementos esenciales para su supervivencia. Al hombre, entre otras utilidades, ese líquido también le reporta beneficios inestimables. Para su información y para la de Ubaldo, os dejo esta pequeña lectura, que encontré en la red.

Poldo

La importancia de beber agua

El hecho de que el agua constituya alrededor del 60% del peso corporal en los hombres y cerca del 50% en las mujeres prueba ampliamente su importancia para la vida humana. Dado que el tejido graso o adiposo contiene escasa cantidad de agua, el porcentaje total de agua en el individuo obeso es inferior al que presenta el no obeso. La relación entre el peso corporal total del agua y el peso corporal libre de grasas, que se denomina peso magro, es bastante constante: en un adulto el peso total del agua representa alrededor del 72% de la masa magra corporal. Este espacio acuoso se distribuye en tres compartimentos: el agua de dentro de las células o espacio intracelular, el líquido intersticial (situado entre las células) y el líquido intravascular, que circula por dentro de los vasos sanguíneos. Como curiosidad hay que señalar que el líquido extracelular tiene una composición iónica similar a la del agua del mar, aunque más diluida. Estos tres compartimentos acuosos están en continuo intercambio para mantener un equilibrio correcto dentro del organismo.

Dependencia total hacia el agua

El agua es un alimento verdaderamente extraordinario y esencial para la vida: los alimentos y los gases se transportan en medio acuoso, los productos de desecho se expulsan del cuerpo mediante la orina y las heces, el agua regula nuestra temperatura, lubrica nuestras articulaciones y contribuye de forma decisiva a dar estructura y forma al cuerpo mediante la rigidez que proporciona a los tejidos, debido a que este preciado líquido no es comprimible. Además, una correcta hidratación contribuye a mantener la piel tersa y joven, ya que la deshidratación aguda o crónica provoca que la piel se arrugue y resquebraje con facilidad.
Aunque la pérdida de agua puede exceder a menudo al consumo, su contenido en el cuerpo permanece relativamente estable a lo largo del tiempo y, en caso de desequilibrio, una nueva ingesta de líquido permite ajustar en poco tiempo el nivel de agua que nuestro cuerpo precisa.
Un adulto sedentario, en un ambiente sin exceso de calor y humedad, requiere unos dos litros y medio de agua al día, que obtiene de tres fuentes: del líquido que ingiere (alrededor de 1200 ml), de los alimentos que consume (aproximadamente 1000 ml), y del que produce dentro del organismo como consecuencia del metabolismo, que equivale a cerca de 350 mililitros. Las frutas y vegetales son los alimentos que más agua contienen.

Por dónde se elimina el agua

El agua del cuerpo se pierde a través de la orina, la piel, la respiración y la defecación. Por la orina excretamos algo más de un litro diario, y este camino deviene fundamental para eliminar determinados productos resultantes del metabolismo, especialmente de la urea, producto final de la degradación de las proteínas. Cuantas más proteínas incluya una dieta, más agua se requerirá para expulsar los desechos que se generan.
Otra pequeña cantidad de agua se pierde por la piel, en forma de sudor producido por las glándulas sudoríparas. A menudo esta sudoración es invisible, pero en condiciones normales se secretan entre 0,5 litros y 0,7 litros, cantidad que se multiplica cuando la temperatura exterior aumenta. La sudoración es el sistema de refrigeración más importante que tiene el organismo. Por último, la pérdida de agua a través de la respiración y de las heces asciende aproximadamente a 0,4 litros.

Beber sin esperar a la sed

Con el sol y el calor sudamos más y, consecuentemente, la pérdida de líquidos se incrementa. Si a esto se le añade que cuanto más liquido se pierde, más disminuye la capacidad del organismo para regular la temperatura, se entiende lo fundamental que resulta reponer esa agua. Pero no debemos esperar a sentir sed para tomar agua: la boca seca ya es síntoma de deshidratación, y el instinto de beber se pierde con la deshidratación progresiva. Por ello, no hay que confiar en la sed y conviene beber regularmente de 8 a 10 vasos a lo largo del día. Y cuanto más humedad, mayor cantidad de agua ingeriremos. Calor, humedad y ejercicio físico son las condiciones idóneas para que aparezca un cuadro de deshidratación. Una pérdida del 2% del agua corporal supone la pérdida del 20% de la energía física, el agotamiento se acelera con la pérdida de líquido y cuando se pierde el 20% del agua del organismo se eleva el riesgo de sufrir complicaciones graves.

Caminante no hay camino

Nunca mejor dicho. Tenemos que seguir haciendo el camino. Tenemos que continuar la senda y marcar nuestra ruta, los que detrás vienen van a necesitarla. Debemos recordar que únicamente los que van delante ven el cambio de escenario. Los demás por ahora son seguidores.

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Hemos de retomar antiguos retos, tal vez, olvidados.

Somos unos campeones de los desafíos, aunque muchas veces quedemos en el camino.

- Poldo y yo hemos retomado esta última semana aquel renombrado: "You'll never walk alone". Nuestro amigo Ubaldo pronto se unirá a nosotros. Le dejamos unos días, realmente los necesita, para ordenar el nuevo plató de su vida.

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El peso es una asignatura que no conseguimos superar con suficiencia, aunque hemos comenzado a empecinarnos en superarla de una vez por todas.

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A Poldo ya le caen alguna pieles como consecuencia de su estricta dieta y el ejercicio diario, aunque bebe demasiada agua e ingiere pocas proteínas. Ubaldo basa todo en una dieta que dice ya ha comenzado, de ejercicio por ahora va muy, pero que muy escado.

Un servidor intenta se más equilibrado, pero me sigue perdiendo el pan.

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Las próximas semanas serán decisivas en nuestra vidas...

Gracias a todos

Gracias "papá" por todo lo que nos diste, por tu paciencia, por tu lucha, por tu sabiduría, incluso en tus últimos momentos nos has dado una lección de "grandeza".

Gracias a todos:

A mi "madre" por quererlo tanto, por acompañarlo, por disfrutar con él, por sufrir con él, en definitiva: por amarlo tanto.


A mis "hermanos" porque se han comportado como unos estupendos hijos.


A mis "primos y primas" que nunca faltaron a la puerta del hospital o que nunca se olvidaron de llamarnos o que sufrieron en la distancia.


A mis "tíos y tías" que lloraron y se preocuparon por él. A Zalo, su hermano, le doy un beso muy especial.


A mis sobrinas y sobrinos que tanto quieren al abuelo.


A toda mi familia, cercana y lejana que nos han hecho sentir tan bien en estos momentos difíciles.

También quiero dar las gracias a los buenos amigos y amigas que tienen mis padres y que se acercaron a despedirse de él con mucha emoción y con lágrimas en los ojos.

Gracias a todos mis compañeros y compañeras, que me disteis un fuerte abrazo o me mandasteis un mensaje, me habéis hecho sentirme muy bien: los compañeros del Chouzo, los de Comesaña, los de Balaídos, los del Mestres Goldar, los del Otero Pedrayo , los del futbito, ...etc

Gracias a mis amigos, sabía que estaríais ahí, dando esa palmadita que tanto ayuda.

Gracias a la familia de Viki y de mis cuñadas que tampoco faltaron a la cita para darnos su cariño.

Unas gracias muy especiales a la familia "Amigo": "son mi otra familia".

Y por supuesto un beso muy grande para Viki, David, Alex y Uxía: ¡que grandes personas son!; con que cariño me trataron......demasiado.

Y un recuerdo muy especial para mi tía de Granada, Esther, que hace un mes perdió a Luis, su marido y pierde ahora a su hermano. Sus hijas, hicieron el esfuerzo de acercarse hasta Galicia.

Hasta siempre papá. Ahhhhhhh te dejo las fotos de estos últimos años acompañadas, por supuesto, de la musica de la "Banda de Lalín"

LA TRISTEZA DEL ADIOS

Hoy es un día muy triste... Nuestro amigo Waldo y su familia han perdido a su adorado padre. Don Ubaldo, o mejor dicho, Ubaldo como él se hacía llamar por todos, ha cerrado hoy, el libro de su vida.

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Deja a su familia y amigos un recuerdo imborrable. El recuerdo de un hombre amable, amigable, alegre, simpático, tolerante... Pero, no ha dejado únicamente el recuerdo, ha dejado algo mucho más importante: Una semilla de bondad que ha germinado en sus hijos.

¡¡¡ Que bien lo has hecho Ubaldo !!! ¡¡ Que bien te ha quedado el cuadro de tú vida !!

Descansa en Paz.