Cocina creativa: Guiso de carne

El otro día me tocó hacer carne guisada con patatas; una receta fácil y muy rica. Los ingredientes son: por supuesto la carne, cebolla, pimiento, tomate, perejil, harina, sal, pimienta, aceite, champiñones, zanahoria, guisantes, azafrán,.....

Os dejo paso a paso la elaboración del plato.

Festa da matanza do porco

El domingo 5 de febrero en la parroquia de Bermés y en particular en la "casa de Rodríguez" se celebró, con la colaboración de todos los parroquianos la XVIII MATANZA TRADICIONAL DO PORCO

"La casa de los Rodríguez" es la casa de mi abuelo David y donde nació mi padre y que ahora cuida mi prima Mari Carmen junto con su marido Jose.

Lleva ese nombre porque era la casa donde nació el  matemático Rodríguez o también llamado "o matemático de Bermés" en 1970 siendo un genio de las matemáticos, geólogo y astrónomo. catedrático en Santiago, amplia estudios en París, el gobierno francés le encomienda diferentes trabajos, el gobierno inglés también le encarga diferentes trabajos y corrige el meridiano cero que tenía un error; vuelve a su cátedra de Santiago. Regresa a Europa en concreto a Alemania ya que en España por su carácter liberal era perseguido, rechaza una cátedra en París. El gobierno ruso le ofrece dirigir el observatorio astronómico de San Petersburgo  pero el gobierno español le hace una contraoferta y dirige el observatorio astronómico y el museo de ciencias naturales de Madrid pasando a ocupar la cátedra de astronomía en la universidad central de Madrid.
Siempre envió material científico, su legado cristalográfico,  material de laboratorio, etc a la academia gallega. Cuando se restaura el absolutismo en España,  igual que otros genios españoles, fue perseguido y separado de su cátedra y escapó a Portugal; su salud se deteriora mucho regresando a Santiago donde muere en septiembre de 1824.

La fiesta fue espectacular donde los parroquianos de Bermés consiguieron trasladarnos a épocas del siglo pasado. Una fiesta entrañable, donde hemos disfrutado todos.

Al final, la buena gente de Bermés cerró la fiesta subiendo al estrado y cantado "o vivir en Bermés"

Pica na foto

El día que la muerte se enamoró de la vida

La animadora holandesa Marsha Onderstijn es la responsable de haber creado esta maravilla, la cual le sirvió como trabajo de graduación en 2012 y que con lo años ha recorrido festivales dejando muy buenos comentarios. La historia nos presenta a un tierno ente que porta una máscara en forma de craneo, un ente que transmite tristeza debido a su deseo insaciable de contacto y comunicación. Un día, la muerte se encuentra con un ciervo, el cual hace que la percepción que tiene de la vida cambie, ya que, por primera vez, la muerte se ha enamorado.

Una verdadera pena

Una verdadera pena; tengo un amigo jubilado y otro relojero que tienen tiempo para todo menos para escribir, como hicimos siempre, en este blog.
Una verdadera pena; a mis amigos les puede la prisa, no son capaces de sentarse media hora delante de la pantalla del ordenador y escribir una entrada con pausa, pensada, meditada,.... prefieren la inmediatez del wassap, el istagram, el twitter y otras cosas que yo no conozco.
Una verdadera pena por eso reclamo urgentemente la vuelta de Poldi y Amigo; mejor Amigo y Poldi que se nos enfada si no va primero ya que hay tantas cosas que contar, hay tantas cosas con las que podemos ayudar a la gente, hay tantas cosas......bueno lo de ayudar a la gente me he pasado mil pueblos
Una verdadera pena ya que nuestra amistad que está recogida desde el 2008 ya hace casi 10 años y yo a veces recurro a esta ventana para recordar cosas que hacíamos empieza a tener muchos partes en blanco





Una verdadera pena  que no podamos debatir sobre el uso del carayo, del origen del fútbol, de la nenaza, de barco "Peñasco", del barco "Iscastres" sobre China, sobre el churrasco, sobre el vino o la cerveza, sobre las paellas, sobre micrófonos y bocas, sobre setas y rolex, sobre bailes de salón, sobre San Blas, sobre cocina, sobre agricultura, sobre bonsais, sobre te verde, sobre como pescar bogas, sobre el camino de Santiago, sobre Pedro Madruga, sobre máis que auga, sobre el Guernica, sobre la lamprea, sobre cocidos, sobre Portugal, sobre.......y tantas cosas que hemos discutido aquí.

Una verdadera pena que.........no recuperemos este, nuestro blog