Los cuatro mosqueteros

Hoy, los cuatro caminantes, hicimos un alto en nuestra diaria caminata y fuimos al "FLECHAS" antiguo "Modesto" para celebrar el fin de año y desearnos lo siguiente:

1. Que Poldo deje de fumar
2. Que Pascual haga la dieta en serio
3. Que Viki y Paloma se anoten al Camino de Santiago
4. Que se anoten por lo menos 20 personas para hacer al Camino. (Para anotarse dejar un comentario en el siguiente enlace http://amigo-ubaldo.blogspot.com/2009/12/camino-de-santiago-ano-santo-2010.html
5. Para Ubaldo y Amigo sólo deseamos lo que deseamos a todo el mundo: Que el nuevo año os traiga lo mejor
6. A petición de Poldi: que Amigo no coma tanto pan y que Ubaldo no falle tanto en las caminatas

Os dejo una referencia de mi amigo Xosé Barral (a petición del Brazo Izqdo: Chiño Barral) que escribió el libro "POR CATRO PERRAS" Guía de tascas y tabernas de Vigo. Picar en el enlace para conocer más sobre el Modesto

http://docs.google.com/fileview?id=0B1SNdQr4AuPqN2UyZTY5NjUtYjZkYi00YzRlLWI0NzMtZGIxYjU2M2VhYzE4&hl=es

Té rojo, té verde y té blanco

TÉ ROJO:

BENEFICIOS

• de ayudar a perder peso,
• reducir los niveles de colesterol malo en sangre
• colaborar con la digestión.

CONTRAINDICACIONES

• aumenta la presión sanguínea...malo para los hipertensos
• mezclado con zumo de pomelo puede incrementar los niveles plasmáticos de teína, acentuando así sus efectos adversos.
• la leche puede llegar a inutilizar sus efectos antioxidantes.
• puede llegar a afectar l
• a absorción de hierro proveniente de algunos alimentos.

TÉ VERDE

BENEFICIOS

• es un poderoso antioxidante....lucha contra problemas relacionados con el envejecimiento o el aparato cardiovascular
• para perder peso es muy efectivo. Incluso hay estudios que determinaron que reduce la acumulación de grasa en el hígado. Sería un acelerador de los procesos metabólicos
• es anticancerígeno. El té verde sería el responsable de la baja tasa de cáncer en Asia, como así también se indica que es bueno para la próstata y se lo indica como ideal para la prevención de diferentes tipos de cáncer.
• recomendado para aquellas personas que sufren trastornos para dormir, sobre todo para los que padecen de apnea obstructiva del sueño.
• prevención de caries.

CONTRAINDICACIONES

• alto contenido en cafeina
• malo para los hipertensos
• dificulta la absorción de hierro por eso no es recomendable su consumo ni media hora antes ni media hora después de las comidas
• contiene fluor, una sustancia que, en altas proporciones, es considerada cancerígena.

TÉ BLANCO

BENEFICIOS

• es el antioxidante más potente de la naturaleza (100% mas eficaz que el verde)
• es capaz de proteger la producción de lípidos 10 veces mejor que el té verde.
• ayuda a la pérdida de peso
• es bastante más eficaz que la vitamina C y la vitamina E juntas.
• baja el colesterol
• grandes beneficios para el cutis y combate el envejecimiento .
• mejora el transito intestinal

CONTRAINDICACIONES

• el precio

Definitivamente yo me quedo con el té blanco. Os dejo un estracto de por qué es mejor que el verde:

"El té blanco, se obtiene de hojas jóvenes de té y su proceso de producción se da a través de la aplicación de bajas temperaturas y sin la necesidad de enrollar sus hojas. La clave, al parecer, se da en que las hojas frescas maduren naturalmente con niveles mínimos de oxidación.Según estudios realizados por la Universidad de Pace en el año 2004 Té Blanco frente al té verde en la lucha contra los gérmenes, ScienceDaily), el té blanco ha demostrado ser, comparado con el té verde, mucho más efectivo para tratar virus y bacterias. Además, otros estudios que han evaluado su composición, con respecto al té verde, han expuesto que el té blanco posee menos catecinas y epicatecinas, aunque sí más ácido gálico y menos cafeína. Esto último se debe, principalmente, a que se produce con hojas muy jóvenes y, para esa estadía, la concentración de cafeína es menor.El té blanco, además, según los mismos estudios, ha revelado tener menos cantidad de flúor que el té verde. Y la razón es también la juventud de sus hojas. Vale aclarar que los niveles de flúor elevados en el té pueden poner en riesgo la salud de los consumidores.Por todo ello, existen poderosas razones para beber té blanco. Además, se ha comprobado que la cosmética con té blanco protege el rostro contra las agresiones externas."

Ubaldo, waldo, waldiño, osbaldo, obaldo, ubaldiño.........con cariño.

Camino de Santiago, Año Santo 2010

Bueno ante la inminente entrada del nuevo año, y quedándonos tan solo siete meses para preparar el camino a Santiago, tal y como habíamos prometido, pasamos a confeccionar la lista de los que vamos a ir, la cual será visible permanentemente en el lateral del blog. Todos y todas que queráis anotaros, hacerlo a través de este post en la sección de comentarios, o vía email. El Trayecto del camino que vamos a realizar, es el francés, desde su parte más espiritual y para casi todos los caminantes, la más bella, es decir el trayecto Gallego, que va desde o cebreiro (Lugo), hasta el mismo Santiago de Compostela. Os puedo asegurar, que será una experiencia única e irrepetible, la cual marcará, un antes y un después en vuestras vidas; porque aparte de la motivación religiosa, como sacrificio personal tiene una plenitud total, Por sus paisajes, por su historia, por su gastronomía, por la solaridad y fraternidad de la gente, por las gentes del mundo que conoces, por el compañerismo y unión que se crea entre las personas que lo realizan juntos, del cual dicen, que los lazos de amistad que se crean, es un sello indestructible para toda la vida. En definitiva toda una súper experiencia y autentica lección de vida. Nuestro plan es levantarnos todos los días a las 6, 30, desayunar y a las siete estar en camino, con la parada de rigor para reponer fuerzas, y llegar al destino para comer , conocer, relajarnos y descansar para afrontar el día siguiente con el mismo entusiasmo. Tenemos pendiente de decidir si pasar una noche o dos en Santiago de Compostela, de lo que os informaremos según vayamos tomando decisiones, tranquilos, que os contaremos todo, todo, todo. Camino de Santiago 1ª etapa del camino Francés: O Cebreiro - Triacastela (21 km., 5:30 h.) Pica en la imagen

Camino de Santiago 2ª etapa del camino Francés: Triacastela - Sarria (16 km. 4 h.) Pica en la imagen

Camino de Santiago 3ª etapa del camino Francés: Sarria - Portomarín (19,4 km. 4:30 h.) Pica en la imagen

Camino de Santiago 4ª etapa del camino Francés: Portomarín - Palas de Rey (23,5 km. 5 h.) Pica en la imagen Camino de Santiago 5ª etapa del camino Francés: Palas de Rey - Arzúa (26 km. 5:30 h.) Pica en la imagen Camino de Santiago 6ª etapa del camino Francés: Arzúa - Arca (21km. 4 h.) Camino de Santiago 7ª etapa del Camino Francés: Arca - Santiago de Compostela (16 km. 3:30h.) Pica en la imagen Dado que es año santo, y que hasta dentro de 11 años no vuelve a serlo, en agosto estará súper concurrido el camino, y con ello también los albergues, en los cuales será muy difícil dormir, con lo cual nosotros hemos pensado en buscar con antelación una lista de hostales o hoteles para dormir en las poblaciones del camino, de ahí la importancia de la logística, y preparar la lista de las personas, con la cual se irá negociando y contratando estos establecimientos; en los cuales, cenaremos o desayunaremos o lo que nosotros decidamos. La parte dura: Si no te preparas con antelación, el camino se hace muy duro, sobre todo por los problemas físicos que puede ocasionarte en los pies, principalmente, a la gente que no está acostumbrada a caminar diariamente. Por lo que es imprescindible, prepararse con antelación, dos o tres meses antes, de lo contrario, tener por seguro que no aguantareis. En cuanto al tema económico, así como precios de los hostales, los iremos anunciando según vayamos teniendo noticias, lo importante de esto, es comprometerse y desde luego cumplir todos los requisitos, sobre todo el económico en cuanto se cierren o contraten hostales. Sin más que desearos a todos, un encuentro de amistad y de seguidores del blog en el camino de Santiago. Abrazos para los chicos, y biquiños para ellas. Poldi, Ubaldo y Amigo.

Estadísticas

Como estos dos siempre andan a la greña, Ubaldo os deja las estadísticas desde el día o1-10-09 hasta el día de hoy de nuestros queridos visitantes.

• Número de visitas: 4.476 visitantes con un promedio de 50,29 visitas diarias.
• De todas las visitas 2.367 son visitantes nuevos
• Cada visitante ha visto 1,48 páginas en cada visita y ha estado un promedio de 2:19 minutos

Nuestros visitantes proceden de España (3495), México (200), Argentina (154), Venezuela (130), Colombia (100), Chile (79), USA (57), Ecuador (52), Perú (52), R. Dominicana (18), Costa Rica (16), Alemania (12), Uruguay (12), Bolivia (10), Panamá (10), Puerto Rico (8), Inglaterra (7), Francia (6), El Salvador (6), Guatemala (6), Canadá (5), Honduras (4), Paraguay (4), Suiza (4), Holanda (3), Irlanda (3), Italia (3), Portugal (3), India (2), Brasil (2), Andorra (2), Cuba (2) y tambien tuvimos visitas de paises como: Croacia, Dinamarca, Japón, Noruega, Israel, Luxenburgo, Rumania, Rusia, Quatar.

Las ciudades que más nos visitan de España son: Vigo (2183), Madrid (323), Barcelona (105), A Coruña (51), Valencia (45), Lugo (40), Pontevedra (36), Ourense (35), Sevilla (29), Santiago (28), Segovia (26), Oviedo (25), Palma Mallorca (259, Malaga (25), La Laguna (23), Zaragoza (21), Bilbao (19), ........Burriana (6), ........Las Arenas (5)......Corrales (4)........ y así hasta 106 ciudades diferentes.

2.325 visitantes solo han entrado una vez en la página. 207 dos veces. 107 tres veces. 87 cuatro veces. 72 cinco veces. .......

Aún hay muchos más datos pero no quiero aburriros.

Después de este pequeño paréntesis en la pelea entre Poldo y Amigo os vuelvo a dejar con ellos; yo no me meto por si acaso; esta noche en Samil van a saltar chispas, jajajjaja, ya os tendré informado.

El Té Verde, relaja Más que el rojo...Hummmmmmm

Yo estoy muy tranquilo mí querido Javier (No pobre Javier, el respeto ante todo), pero por lo que leo, tú no.
Tienes el terrible defecto de no aceptar ninguna crítica, aunque esta sea cariñosa.
También tienes el terrible defecto de confundir los términos; donde dice información, lo confundes con ataque… Ataque a quien y porque?

Mírate también los lapsus de memoria que tienes. Esta mañana después de nuestra caminata diaria, tomando nuestro té rojo (Por cierto mi último té rojo, que lo sepas), el señor Ubaldo y yo sacamos a conversación que era mucho mejor el té verde que él te rojo, y ayer en otra reunión familiar que tuvimos, Ernesto y Ana, dos consumidores habituales desde hace muchos años, te informaron de lo mismo, pero tú, “oyes, pero no escuchas”. Para más inri, tu ego personal, no acepta que te equivoques, que sales con un artículo diciendo que Ubaldo (No Waldo) y yo (No narciso), te estamos volviendo loco.
Creo que te centrifugas mucho el cerebro, y ves fantasmas donde no los hay, relájate, slow life, y tomate un té verde, que tiene menos cafeína que el rojo, y no te irritarás tanto.
Pedirte disculpas si en algo te ofendí, y un abrazo, paz, amor y concordia también para ti.
Te Adora.
Poldi

A mis adorados amigos Waldo y Poldo.

Quiero manifestaros en estos y todos los tiempos mi cariño y toda la sensibilidad que transmite este magnifico vídeo. Espero que os guste:

Oírse o escucharse ?

El pobre Poldo Mosquera está tan habituado a oirse y escucharse así mismo que, de vez en cuando, sale por peteneras dando una lección magistral sobre cualquier concepto que es sobradamente conocido y que es de una evidencia tal que lastima a los menos cultivados. Naturalmente no voy a explicarle las diferencias entre oirse y escucharse, porque tengo la mínima caridad de entender que la conoce.

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Es un enigma comprender los orígenes del ataque dirigido esta tarde. Dado que nunca, en ningún instante fue abordado, en profundidad, el asunto del té verde por ninguno de nosotros.

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Y como no a hay mal que por bien no venga, agradezco, sin embargo, toda la información colgada por el amigo Narciso Poldo relativa al té.

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Tranquilizate amigo Poldo Mosquera, que estamos en tiempos de Paz y Bien.

Oír o escuchar?

Como siempre nuestro querido Javier Amigo, oye pero no escucha. La diferencia entre oír y escuchar está en la intención. Escuchar es algo que se hace intencionadamente, mientras que oír es algo que sucede independientemente de nuestra voluntad.

Tienes todo el merito y no te quitamos tu interés en prodigar y poner en marcha los conocimientos que adquieres a través nuestra, pero para el conocimiento eres algo involutivo.
En su día te expliqué, que mi jefe después de varios achaques de salud se había pasado a la cultura milenaria del té verde, y que desde entonces su vida había mejorado, ya que sus parámetros de salud habían mejorado un 100%.

Como veo que sigues confuso, te dejo esta información, por si sirve de algo.

Un abrazo

Poldi

Información de San Google:

Té negro (también conocido como TÉ ROJO)
Los chinos llaman al té que ha sufrido un proceso completo de fermentación "té rojo" aunque en Occidente se le conoce como "té negro". El té elaborado a partir de hojas negras es de un color marrón rojizo y tiene un aroma semejante al de la malta. Se obtiene fermentando la hoja y secándola después con aire caliente. Aunque sus beneficios terapéuticos son inferiores a los del té verde.

Té verde
Se denomina "té verde" al té sin fermentar. Se obtiene secando las hojas al sol durante una o dos horas o sometiéndolas a torrefacción. La infusión de hojas de té verde es de un color entre verde jade y verde amarillento y su aroma es de verduras frescas. El té verde se consume principalmente en China, Japón y unos cuantos países del norte de África y de Oriente Medio.

Otras aplicaciones del té verde:
Poderosos quema-grasas:
La influencia de los polifenoles sobre el organismo también se extiende a la liberación de calor y, por tanto, a la destrucción de grasas, como subraya la doctora Teresa Ortega, profesora de Farmacología de la Universidad Complutense de Madrid: "La acción conjunta de la cafeína -que también contiene el té- y los polifenoles favorece la termogénesis o ritmo al cual se queman las calorías y el consumo general de energía; de ahí que se recomiende el consumo de té verde como complemento del ejercicio físico al constituir un poderoso quema-grasas".

Artritis reumatoide:
Un equipo de la Universidad Case Western Reserve, de Cleveland (EE.UU.), comprobó la eficacia del té verde en ratones susceptibles de padecer artritis reumatoide. Para ello emplearon ratones a los que alimentaron en un caso sólo con agua y en otro con agua enriquecida con té verde, dándoles el equivalente a cuatro tazas diarias para un humano. Pues bien, los roedores alimentados con té verde fueron menos susceptibles al desarrollo de la artritis inducida por colágeno; y si desarrollaban la enfermedad, ésta aparecía más tarde en comparación con los animales a los que no se les habían suministrado sustancias antioxidantes. En total, ocho de dieciocho ratones que recibieron té verde desarrollaron artritis, comparado con diecisiete de los dieciocho ratones a los que no les fue suministrado.

Caries:
El té verde ha demostrado ser un buen dentífrico ya que combate el azúcar y las bacterias que se acumulan en los dientes. Contiene grandes cantidades de fluoruros y de taninos, que son astringentes.

Estrés:
El té verde tiene la mitad de cafeína que un té rojo y la cuarta parte que el café. Actúa como un sedante natural.

Afecciones de la piel:
Desde hace siglos se utiliza el té verde para calmar picaduras de insectos, abrasiones, cortes, abscesos y acné. Actualmente forma parte de la composición de muchas cremas antiarrugas y de belleza en general.

La ceremonia del té en el Sáhara

He tenido la suerte de ser invitado a la ceremonia del té por unas maestras saharauis que estuvieron hace unos años formándose en Vigo.
Los saharauis consumen principalmente té verde que importan de la China y lo preparan de forma muy diferente a nosotros, los occidentales.
Primero ponen agua en la tetera y la ponen a calentar; con el agua caliente echan medio vaso de te en la tetera y lo tienen así hirviendo un rato.
El primer hervor es muy amargo y dicen que es amargo como la vida.
Tras este primer hervor, vuelven a echar agua y bastante azúcar en la tetera. Se hierve el té y entonces se escancia de la tetera al vaso para que haga espuma y se escancia de vaso a vaso para que haga mucha espuma. Este segundo te es muy dulce, tan dulce como el amor.
Vuelven a echar agua en la tetera.; las hojas, que ya han perdido toda su fuerza, hacen un té muy suave, suave como la muerte.
Esta fue mi experiencia con las maestras saharauis.
Los saharauis suelen invitar a té a todas las visitas y es de cortesía que el visitante se quede a tomar tres "tes".
Amigo, mi amor al té surgió gracias a estas estupendas personas.

Té Verde o Té Rojo

Tenemos un problema de los gordos. Waldo y Poldo me están volviendo loco. Primero me felicitan por propiciar la incorporación a nuestras vidas del Té rojo, ahora siembran dudas y parece que el Té verde es más atractivo. Ante este gran dilema, nuevamente he decidido investigar el asunto, ya que naturalmente uno siempre es receptivo y está dispuesto a modificar sus posiciones con el objetivo de mejorar, concluyendo, tras como digo un riguroso y concienzudo análisis, que ambas infusiones no son para nada excluyentes y pueden simultanearse perfectamente. La bibliografía consultada parece que da más juego al Té verde. Pero, mi opinión de experto investigador se inclina en este momento, teniendo en cuenta la morfología de los chicos caminantes de Samil, que el Té rojo, por lo menos durante un par de meses, cumple y aporta mejores propiedades que el Té verde. El Té Verde tendrá en un plazo medio una importancia vital en nuestra dieta diaria... Pero tiempo al tiempo.

En cualquier caso, mi experta opinión no quiere, de ninguna forma sentar dogma de fe.

http://www.blogger.com/www.revistadieteticaysalud.com/articulos/adelgazar/dietate.htm

J. Amigo.

Concierto de Nadal: impresionante

Había nervios en el "Ángel"; Poldo no llegaba, unos chicos tocaban la gaita y no hacían ambiente, sólo Uxía era la que animaba aquello.
Y......en esto,....llegó Poldo.

Comenzó con una bonita presentación y una felicitación de Navidad

Continuó con unos bonitos villancicos

Tocaron la de los idiomas, y luego Poldi nos emocionó con Fuxan os Ventos

Hubo exaltación de la amistad y mucha, mucha marcha

Y en esto...., nació una estrella

Continuó con canciones varias

Y......

"somos vigueses

no lo negamos

y nos queremos como hermanos,

cuando una chica,

nos pide un beso

en vez de un beso

le damos cuatro"

¡ASUCAR!

Felices fiestas de estos tres

Una imágen vale más que mil palabras

Blanca Navidad... 2

Este post, quiero que sea personal y dedicado a mis compañeros de viaje en este blog, y aunque todos lo podáis compartir, con el quiero demostrarle a mis dos amigos, Amigo y Ubaldo, que gracias a ellos mi vida ha dado un giro muy importante para mejor.
Un poquito más dedicado a Ubaldo, que lo veo un poco ausente. Sé que estas fechas por los acontecimientos ocurridos recientemente en su familia, notará la ausencia de alguien muy especial para él.
Con estas imágenes quiero que sepan que los aprecio y quiero, y que Poldi, está aquí para lo que necesiten.
¡Felices Fiestas Ubaldo y Amigo! y que en el año que entra, se cumplan todos vuestros deseos y sueños.
Un Fuerte Abrazo
Poldi

Nevando en Chantada, (Lugo)

Té Rojo

Hace unos días, por casualidad, mientras caminabamos nuestro amigo Poldo, en una de sus copiosas charlas profesionales nos contó que su jefe tomaba té verde... Algo a lo que aparentemente no se de dió demasiada importancia ni por parte de Waldo, ni Pascual y ni siquiera por el mismo Poldo... Si, se le había dado muchísima importancia por mi parte. Yo que soy un inquieto habitual, un investigador insaciable... Me faltó tiempo para buscar, analizar, sopesar, comprobar, indagar y sacar conclusiones. Mi elección no tenía duda: El Té Rojo era el elegido. Pero quise que la idea fuera contrastada y lo sometí a debate en otro foro. Las respuesta, el éxito fue total.

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Desde ayer, tanto Poldo, como Pascual, (Waldo volvió a fallar y no apareció), como yo hemos convertido a TÉ ROJO, en nuestro creo. Hemos sustituido de un plumazo aquellas dos botellas de litro y medio de agua que hacíamos desaparecer, en cuestión de segundos, al finalizar nuestro esfuerzo físico.

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Poldo y yo hemos comprobado como una simple taza de té rojo nos da tranquilidad de espíritu y nos libra de la ansiedad. El Sr. Pascual va por otro camino menos agresivo: Al té le mezcla unas gotitas de Ron. El Sr. Waldo se encuentra desaparecido y por consiguiente pendiente de iniciar la experiencia.

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Nuestras vidas han vuelto a dar un giro hacia la excelencia.

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Tenemos únicamente un temor, con tanta vida sana , ser inmortales.

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Son estas entre otras las bondades del venerado Té Rojo:

http://es.wikipedia.org/wiki/Pu-erh



J. Amigo.

Concierto de Navidad

Había una queja generalizada de las mujeres consortes de los caminantes de este blog, en cuanto a que sus respectivos no atendían todas sus necesidades con la atención que ellas requerían y demandaban, ante la debilidad y falta de fuerzas de mis compañeros, me pidieron que cubriera el hueco que ellos no podían cubrir, así que mientras ellos caminaban, atendí con sumo gusto todas sus necesidades, y las lleve a ver un concierto de Fuxan os Ventos al Gran teatro García Barbón.
Lo pasamos genial, cuando queráis repetimos.
Biquiños para todas ¡¡Guapas¡¡
Poldi

Blanca Navidad... Felices Fiestas

Estamos en el mes de diciembre, y como todos los años, la familia Real y nosotros los Tres Mosqueteros, Amigo, Ubaldo y Poldi, y nuestro dartañan Pascual, queremos desearos unas muy Felices Fiestas y un Prospero Año Nuevo 2010.

Que teñades unha felisidade tan jrandre, tan jrandre, tan jrande, que digades:

¡¡Carallo, que felisidade tan jrande teño!!

"Hoy he tenido un sueño"

Si, hoy he tenido un sueño. Soñaba que nuestro amigo Ubaldo volvía a la senda de aquellos que como Poldo, Pascual y yo mismo, convertimos el esfuerzo en placer. Nuestra lucha diaria contra la desazón, la pachorra, el sendentarismo nos hace sentir un gran orgullo y bien estar.

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Poldo no deja de asombrarme. Se ha convertido en la locomotora que da movimiento a esta magnífica actividad. Sin él las cosas muy probablemente serían diferentes.

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También, Pascual se ha dotado de una gran dosis de constancia. Y hace lo imposible por no fallar nunca.

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Yo soy la pata que más cojea, pero me aferro a Poldo y voy venciendo mis debilidades.

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Y hoy he tenido un sueño: Caminábamos de nuevo los cuatro juntos. No existían, las cuchipandas, ni las cervezas... Bueno de vez en cuando...

Donde estará Ubaldo.

Penalti a Xavi: Barcelona-Español

Imágenes prohibidas del partido Barcelona - Español por los grandes manipuladores de la prensa madrileña

Las leyes de Murphy

Como grandes estudiosos de innumerables temas, hoy, queremos compartir las leyes de Murphy con vosotros.
Nos gustaría que dejarais vuestras propias leyes en los comentarios

Tutorial de pesca

No sé a quien me recuerda

El lucero del alba: Venus

Todos los días, mientras caminamos siempre observamos un objeto muy brillante en el cielo. Mis buenos compañeros no dudaron en decir que era "Júpiter" el lucero del alba.
A mi no me sonaba bien el tema y mantuve un prudencial silencio. Lógicamente, cuando algo me chirría, lo investigo; pues bien el objeto tan brillante que vemos es VENUS la estrella de la mañana (lucero del alba) o la estrella de la tarde (lucero vespertino) porque con el sol y la luna son los tres únicos cuerpos celestes que pueden ser vistos tanto de día como de noche y, cuando es visible en el cielo nocturno, es el objeto más brillante del firmamento, aparte de la Luna.
Un saludo. Ubaldo

Níscalos

Dicen por ahí lenguas entendidas que ya no hay, en estas fechas, níscalo alguno que topar, ni degustar. Es esa una verdad falsa o una mentira verdadera. Poldi y Amigo dejan muy claro en los siguientes documentales que ellos son un mundo aparte en la recolección de este preciado manjar:

-

Aunque Amigo inició con vehemencia la recolección, rápidamente Poldo le fue a la zaga y terminaron en un empate técnico. ¡Que maravilla!

-

Seguimos recolectando:

Poldi y Amigo son solidarios, no son egoístas como esos recolectores que guardan para si los lugares ricos y abundantes en estos manjares y comparten y dicen sin tapujos sus escondrijos:

... Y al final, lo más del sumus. Leopoldo me sorprendió, como en pocas ocasiones lo había hecho. Aquellos níscalos recogidos con tanto entusiasmo, se convirtieron gracias al saber y al complejo conocimiento de la reducción y concentración de sabores en algo digno de ser servido en el séptimo cielo.

PAPA NOEL LLEGA A CASA DE POLDI

Como todos los años, Papa Noel llega a casa de Poldi para alegrarnos la Navidad con sus bellas canciones.
Quiero aprovechar esta entrada para desearos a tod@s (propi@s y extrañ@s), unas Felices Fiestas Navideñas, llenas de Amor, Paz y Concordia.
Poldi

La triste y cruda realidad... como siempre caminando solo

Cangrejos de rio al infierno

SIN PALABRAS

El Bulli

Ayer viendo un programa de TV me he quedado impresionado. Era un reportaje sobre el Restaurante "EL BULLI"

La cabeza pensante de todo esto es Adriá Ferrán restaurador vanguardista.

En el programa nos hacían ver el día a día del Bulli, desde que empezaban a llegar las mercancias (en Seur desde todas partes de España) hasta que cerraban las puertas por la noche.

Su vanguardismo radical en la cocina es muchas veces ridiculizado.

El personal que trabaja en este "templo" del comer es inmenso: 44 personas para 50 comensales

El día a día es una locura, las plazas ya están reservadas para todo el resto de la temporada; los precios sólo al alcance de unos pocos.
Pero con todo esto: ¿es rentable "EL BULLI"; la respuesta es NO; lo que es rentable son los libros que publican, las conferencias, etc
Yo lo tengo muy claro: prefiero las empanadillas del "MODESTO" o la paella de Casa Amigo (sin calamares) o los productos del mar de Casa Poldo. Casa Waldo está cerrada por reformas.

Feliz Navidad

Los cuatro caminantes se han detenido en su largo caminar para realizar el ya super famoso video navideño que ya está compitiendo en popularidad con el de las burbujas
FELIZ NAVIDAD

Send your own ElfYourself eCards

¿Por qué dejamos el fútbol?

Esta claro que hemos abandonado la práctica del fútbol para no acabar como éstos; nosotros vamos directamente al Vidal.

Yo cumplo - Yo me cuido.

Pese a que últimamente sólo recibo ataques de los que dicen ser mis amigos, -este año 2009 cumplimos 30 años de amistad, a los que responderé cumplidamente cuando haya corrido el aire. Tengo hoy que decir que tanto Ubaldo, como Poldo y Pascual me han decepcionado. Vieron que llovía un poco y se encogieron como una flor ante el frío. En fin....
Esta fue mi cena.

Bonito, merluza y espada... repartiendo pescado

Nuestro querido Amigo, últimamente le pasa de todo. Llega tarde a caminar, cuando no es el gas, es la electricidad, o las cañerías que se le atascan, o que se le mete un gato dentro del coche, o que Poldi le llega cinco minutos tarde, o que a Ubaldo no tiene con quien dejar la niña, o que se queda dormido, o como ayer que llegó con una hora de retraso porque tuvo que hacer de repartidor de pescado.
Es tan buena persona, que después del trabajo que pasó, ninguno de los que ayer les repartió el pescado, fue capaz de esbozar unas simples gracias.
Lo tenéis muy quemado y es una bellísima persona, que siempre piensa en los demás y en el bien común. ¡Cuidarlo!
Mirar el trabajiño que pasó ayer el pobre hombre: